绿豆怎么煮汤是绿的

取适量的绿豆清洗干净放进锅里面，加入适量的冷水开始煮，烧开以后大概再煮10分钟左右就差不多了，这个时候喝绿豆汤的颜色呈现绿色，最能降火解暑，如果继续煮的话，解暑降火的作用就不会那么强，因为有效成分已经氧化，需要特别注意。