分为两种情况:
开口的花甲
①不会闭壳一直开着也不会吐舌头。
②会吐舌头但是缩不回去,触须颜色发白。
③开口,气味腥臭。
紧闭的花甲
①花甲一直紧闭着,你拿手触碰也不会伸出触须。
②花甲不开口,拿两个花甲相互敲击外壳,死的花甲,声音比较空空的。
建议死的花甲不要食用,贝类带菌的含量较高,蛋白质分解快,一旦死去,会大量繁殖病菌,产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化分解腐败。
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