1. 优质芭乐的果皮一般为绿色,黄色,红色,果肉一般为红色,白色,黄色,肉质咬起来细腻滑口,汁多而酸甜,表皮咬起来则清脆香甜。
2. 优质芭乐结构紧凑水分很多,拿起来感觉沉甸甸而有重量,劣质芭乐拿起来比较轻飘,没有水分,十分干瘪。
3. 好吃的芭乐必须具备新鲜、汁多及味香浓等特点。挑选时依个人喜好而有所不同。
4. 喜欢脆芭乐者,要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的。
5. 喜欢软芭乐者,要选择摸起来柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。
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