阿根廷红虾如何做不腥

1. 盐水浸泡法将虾仁放在盐水里泡两小时就可以去掉土腥味。

2. 料酒/白酒/果酒等酒类腌制法酒是有机溶剂，可以溶解和挥发腥味物质。因此我们可以将虾仁洒上料酒腌20分钟，去腥味。