1. 购买牛蛙的时候,观察牛蛙的大腿那部分,当它腿部红肿肥大的时候就不能购买了。
2. 牛蛙的形态与一般的蛙是比较相似的,但是它的个头相对而言是比较大的,雌性牛蛙的体长可以达到20厘米,雄性牛蛙可以达到18厘米,而且最大的重量可以达到2千克以上。最好的观察牛蛙的四肢,若是它的四肢很有力量,就说明这个牛蛙是比较健康的。
3. 用手触碰牛蛙的时候,它的下巴是会弯曲勾进来的,这就说明牛蛙是比较健康的,可以放心食用。
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