青蟹属于比较耐放的一种螃蟹,但是要想存放的时间更久,还是要注意保存方法。
青蟹具有极强的生命力,只要缚住其大螯,置与网袋、纸箱缝通气的容器内就可运输。夏季应贮放在阴凉处,用水泼之以防其脱水,水洗后不可保存;冬季以谷壳或干草类裹之防冻。
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