海瓜子怎么挑选

海爪子唯一的一条是新鲜，也就是必须是活的。

小贩那里大多是带湿泥的，盆子的表面整平一下，然后不要去动它，静静地看个数十秒，是否会有几个海爪子吐出白色尖尖的舌头来，能吐出的就是活的，从整个盆面看，能吐出越多，越好。

有些个海爪子吸盘伸出长长的，那一定是死了的，里面的泥沙是养不出来的。

菜市场里有养在清咸水里的，只要活的就好。