何首乌炖鸡可以放什么

1.将何首乌、枸杞，用沖洗去除杂质，备用。

2.将光鸡去内脏，洗净，切成小块，放入沸水锅内烫一下，捞出用水冲洗干净。

3.姜去皮洗净，并切成片。

4.在砂锅中加入适量的清水(约10碗水量)，加入何首乌、枸杞、生姜等药材，盖上盖子以大火煮滚后，放入鸡肉、少量料酒，大火煮沸后转小火，再煮约1个半小时，起锅前加入盐调味即可。