吃水煮蛋的注意事项

1.水煮蛋煮的时间不宜过长，会对鸡蛋中的蛋白质有所破坏，而且容易导致鸡蛋变老，对鸡蛋的口感有所影响，一般建议煮5分钟左右。

2.肾功能不全者不建议食用，鸡蛋容易增加体内尿素，食用过多会对肾功能有所影响，加重病情，还可能会出现尿毒症的情况。