柿子怎么吃最好吃

1、柿子酱

材料：柿子700克、柠檬130克、麦芽糖100克、糖适量

做法

（1）将柿子去皮去核。

（2）小火慢煮，边煮边转动搅拌。

（3）当酱煮沸时，加入麦芽糖。

（4）挤入柠檬汁。再次煮沸。

（5）加入糖，再次煮至酱汁浓稠出锅。

小贴士

（1）做酱时一定要小火慢煮，以免糊锅。

柿子

（2）做好防烫措施，以免烫伤。

（3）请根据柿子的实际甜度加糖.

（4）做好的果酱放凉，装进灭菌的容器中，入冰箱，尽快食用完毕。

2、柿子饼

材料：柿子、面粉、红豆沙馅

做法

（1）柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)

（2）将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口)

（3）将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子

（4）用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁

（5）火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。(煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。)

3、柿子椰丝羹

材料：柿子、椰丝

做法

（1）将柿子去皮，柿子肉搅拌均匀;

（2）装入杯中，撒上少许椰丝即可。