均衡摄取食物，是行动不是口号

大家都知道营养很重要，但是每次一谈到营养，大家就都习惯用自己的偏好和想法去决定怎样摄取，问题是我们从出生至长大成人的过程中，受到家庭、亲朋好友及各种信息的影响，对食物会有某种程度的偏好。

如非受过专业训练，一般人的营养知识不是来自各种书报杂志，就是来自媒体或身边亲朋好友的讨论与分享，自然也可能造成不正确的认知。

再者，由于工作忙碌，以致每天每餐常常吃一样的东西，每天摄取的食物有一致性，如此种种都造成食物摄取无法均衡，而长期摄取不平衡，身体无法获得足够的六大营养素，健康自然出现问题。