水帮助人体代谢脂肪

没有足够的水，肾脏将无法正常工作。

当发生这些情形时，一些过滤的工作量则会转到肝脏，可是肝脏本身的功能是将储存的脂肪代谢成身体的能量，所以当肝脏的工作量增加时，他本身的工作(代谢脂肪)则会减少。

有研究显示，一天消耗2公升的水，可以帮助增加卡路里的燃烧。

同时喝水可以抑制食欲，并有助于身体代谢掉储存的脂肪，水份有助于保持适当的肌肉紧张度，使得皮肤清洁，健康和富弹性，别再思考说喝水会变胖的观念中，因为要喝的是开水而不是饮料。