鹌鹑蛋和鸡蛋哪一个营养价值高

鹌鹑蛋其实吸收上来说比鸡蛋更好吸收更容易吸收，这是因为鹌鹑蛋的体积小所以鹌鹑蛋的营养分子相对鸡蛋来说也就小了很多，所以鹌鹑蛋的营养利用率还是蛮高的!并且鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。

一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右，鸡蛋则为585毫克。