材料:大蛏子、红辣椒、香葱、生姜、蚝油、胡椒粉、、盐、黄酒、油。
做法:
1. 把大蛏子清洗干净,锅中加水、加黄酒焯水。
2. 大约放入锅中煮1-2分钟后捞出。
3. 红辣椒洗净,切好。
4. 香葱、生姜洗净切好备用。
5. 然后锅中加油烧热,放入葱、姜、红辣椒、蚝油煸炒出香味。
6. 之后倒入大蛏子肉,继续翻炒至熟。
7. 最后加入适量食盐、胡椒粉调味即可。
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