1.挑选一个大小适中的紫薯,最好在150g左右的紫薯,太大的紫薯不容易煮熟。
2.然后将其放入锅内,加入没过紫薯的水,然后大火烧开,加盖。
3.闷煮15-20分钟左右,用筷子戳一下是否熟了,熟了即可捞出。
小贴士:
紫薯一定要将其煮熟后才能食用,未熟透的紫薯其中的淀粉颗粒就不会被高温破坏,食用后难以消化。
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