准备香油,猪油,花椒面,高汤,米醋,料酒,生抽,香菜,芝麻酱,辣椒面,蒜蓉,生姜末,大葱末,芽菜,猪肉馅,面条,盐,味精,干面条。
锅烧热,然后再把猪油放进去,加入一些蒜,生姜,葱爆香,加入适量的肉末,芽菜,辣椒面,盐翻炒均匀,再加入一些米醋,生抽,料酒,高汤调味,出锅的时候加一些花椒面,芝麻酱,味精炒均匀,锅里面加入适量的水烧开,把面条放进去煮熟再捞出来,放到碗里面,加入适量的高汤,再把炒好的酱料放进去,撒上一些香菜就可以吃了。
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