玉米淀粉有什么营养价值

玉米淀粉中含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。

还含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。