准备红椒,大蒜,盐,食用油,蚝油,空心菜。
把空心菜清洗干净,叶子以及茎部需要分开,锅里面加入适量的水,把茎部放进去焯一下,蒜瓣拍扁后切碎,红椒切成丝,开火,锅里面加入适量的油,把蒜碎放进去翻炒香,再把菜的颈部放进去翻炒一下,加入适量的菜叶继续翻炒,再加入蚝油翻炒均匀,咸淡尝试一下,根据自己的口味加一些盐调味,再加红椒丝翻炒均匀,把火关掉就可以盛出来吃了。
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