烤羊肉怎么腌肉口感嫩

首先将羊肉洗干净，再切成适当的大小，最好小一些，大概三厘米左右，不要太大，它会很难熟。

然后放些鸡蛋液、料酒、淀粉一起搅拌均匀，再放些孜然放进去，滴几滴香油。

放在一边，大概半个小时就可以了，这样烤出来后会很好吃。