柿子的营养成分

柿子的营养成分包括葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质；还具有膳食纤维、果胶等促进消化的成分；同时蛋白质含量丰富，又富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、碘、瓜氨酸等营养元素，食用柿子具补充营养、促进代谢、清热润肺等功效。