怎么辨别糖精枣

看颜色

一般正常的新鲜冬枣外皮颜色多为青中带红，青色与红色之间界限模糊，没有明显的分界线；而糖精枣颜色比较红，或者呈暗黄色，青色与红色直接界限分明。

摸表皮

正常的新鲜冬枣外皮十分光滑，质地比较坚硬，果肉与果皮之间联系紧密，而糖精枣摸起来粘手，表皮可能有褶皱，果皮松弛，果蒂的部分比较软。