红薯如何保存

室内保存

红薯中含有大量的水分，在潮湿阴冷的地方储存时，很容易导致红薯被细菌侵害而导致腐烂变质，所以一般建议将红薯放在室内，干燥并且温度适中的地方进行储存即可。

井窖保存

通常在农村会常见井窖保存这种方法，一般人们会选择地势较高、土质厚实以及水分低的地方，挖一个大小适中的井来保存红薯，注意在存放红薯之前要铺一层厚沙进行保护。

切片晾干保存

如果红薯的量比较少，那么一般建议将红薯洗净，然后切成片，将其晾干再进行干燥、通风保存。