猪血可以做什么菜

准备好猪血块150g、菜花50g、瘦猪肉25g、蒜苗10g。

1.把猪血切成块，然后把菜花掰成小块，分别用沸水焯水之后晾凉备用。

2.把猪肉剁碎，蒜苗切成段，放在炒锅上烧热，然后打底油，用葱姜末去炝锅，再倒入猪肉碎粒，煸炒几下之后下入猪血和菜花。

3.放入料酒3g、酱油6g、白糖4g、味精2g、水，烧上几分钟之后用水淀粉勾芡，再淋些香油装盘。

4.最后在成菜上撒上蒜苗就可以吃了。