鸭血凉拌怎么做好吃

做法一

准备鸭血，味精，生抽，芝麻油，黄辣椒，绿辣椒，红辣椒。

1.锅里面加入适量的水，水开以后把鸭血放进去烫五分钟，烫好的鸭血捞出来沥干水分，然后再切成小块放进盆子当中。

2.把红辣椒，绿辣椒和黄辣椒切成斜片，蒜头切成碎，然后往放鸭血的盆子里面加入蒜蓉以及芝麻油搅拌均匀，再把辣椒倒进盆子中，最后加入适量的酱油，一些味精以及盐，就可以吃了。

做法二

准备一些辣椒粉，鸡精，香油，生姜粉，白胡椒粉，孜然粉，五香粉，再准备一些鸭血，大蒜，香菜。

鸭血放到开水里面烫一下切成粒，香菜切末，大蒜切末，然后捣成蒜泥，鸭血炒好以后放凉，把所有的调味料以及配料都放进去，搅拌均匀以后就可以吃了。