莲子大米粥是比较常见的一种药膳,对心虚失眠、心悸等不适症状有所缓解,具体的制作方法如下:
1.准备大米200g、莲子35g、白砂糖适量。
2.将莲子放在温水中浸泡40分钟,使其变软后,取出莲子芯。
3.将大米用水淘洗2-3遍,按照大米和水1:3的比例加入适量的水。
4.将去芯的莲子放入锅中,用小火熬30-50分钟。
5.最后按照自己的口味加入适量的白砂糖调味即可。
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