如何食用白佛手瓜

白佛手瓜与绿佛手瓜的食用方法相同，都可以直接生吃，也可以凉拌、煮汤等食用。

酸辣佛手瓜丝

材料：佛手瓜、陈醋、白糖、生抽、食油、蚝油、蜂蜜、芝麻、香油。

做法：

1. 将佛手瓜洗净，去皮，切成细丝。

2. 锅中烧水，加入适量食盐，将佛手瓜丝放入焯烫一分半钟。

3. 捞出，放入凉水中晾凉，捞出控干水分。

4. 将陈醋、糖、生抽、食盐、蚝油、蜂蜜倒入小碗中，加入少许温水搅匀成料汁。

5. 将料汁倒入佛手瓜丝上，撒上芝麻拌匀即可。