鲤鱼汤有点苦还能喝吗？

鲤鱼汤有点苦能不能喝，需要先明白鲤鱼汤为什么会发苦，再来判断能不能喝。

鲤鱼汤发苦原因

1.鲤鱼的苦胆在煮的过程中破了，胆汁流出导致鲤鱼汤发苦。

2.鲤鱼的腮没有去除干净。

3.鲤鱼的内脏壁膜没有清除干净。

4.在煎鲤鱼的时候油温过高，使鲤鱼煎糊了，汤就会带有苦味。

鲤鱼汤发苦能不能喝

如果是鱼胆破了、腮、内脏壁膜没有清除干净，这三种原因，一般不建议食用，因为鱼胆中含有一定的毒素，腮和内脏壁膜中含有细菌等微生物，食用的话，容易出现腹痛、腹泻等不适症状，影响身体健康。

如果是鲤鱼煎糊的话，糊的部位不是特别大的话，一般是可以食用的，并不会有很大的问题，只是口感上会有点苦。