凉拌菠菜怎么做好吃

准备菠菜，蒜末以及适量的辣椒粉，优质的食用油和少量的精盐。

1.将菠菜洗干净，洗水分沥干，然后在锅中放水，烧开后把菠菜放进去，焯烫一下，快速的捞出来在冷水中冲洗，然后把水分挤干净，再放入一个碗中备用。

2.准备好的大蒜切成碎末，放入碗中进行搅拌，再加入一些油和盐，喜欢吃辣的话，那么可以放一些辣椒粉搅拌均匀做成调味料。

3.做好的调味料倒到烫好的菠菜上，搅拌均匀即可食用。