红苋菜和绿苋菜哪一个好

1. 红苋菜的红色素和黄酮类化合物比较多，且维生素E的含量也要比绿苋菜多出来好几倍。

2. 绿苋菜的口感比较清爽，红苋菜的味道比较鲜美。

综上可以得出红苋菜和绿苋菜的口感没什么太大的区别，只是营养价值要高于绿苋菜。