大蒜怎么吃增强人的抵抗力

蒜蓉苋菜

材料：苋菜、大蒜、盐、味精.

做法:

1.苋菜择去黄叶，洗干净;大蒜去皮，剁成蓉。

2.锅中加水烧沸，下入苋菜稍焯烫后捞出。

3.锅中放油，爆香蒜蓉，下入苋菜快速翻炒，加盐、味精炒匀即可。

大蒜粥

材料：紫皮大蒜2个，粳米100克，白糖100克。

做法：

将粳米淘洗干净，放入锅内加清水，大蒜剥去外皮放锅内，上火烧开后转用小火熬煮成粥，调入白糖即成。

黑蒜子牛肉粒

牛里脊肉300克、大蒜2头、黑胡椒(细粒)2茶匙、生抽1勺、淀粉适量、蛋清适量、白糖半茶匙、蚝油半勺、料酒1勺、橄榄油1勺、花生油1勺。

制作步骤

1. 牛肉切1厘米半见方的丁，放蛋清、黑胡椒粉(1茶匙)、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌渍30分钟。

2. 蒜去皮去顶部。

3. 炒锅放花生油烧热，放入蒜子。

4. 炸至金黄停火待用。

5. 煎锅放橄榄油稍五成热，放入腌好的牛肉。

6. 煎至各个面变色。

7. 放入炸好的蒜子翻炒，炸蒜的油留用。

8. 放糖翻炒。

9. 再撒一勺胡椒粉，略翻。

10. 出锅，淋一些炸蒜子的油。