食材:鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
做法:
1. 鲫鱼收拾干净后,擦干身上的水分。
2. 锅烧热后,用姜擦一擦,放上少许油,下鲫鱼煎到两面微黄即可。
3. 倒入凉水,放入姜片、蒜粒大火烧开,待汤色变白,放入香菇,小火炖20分钟 。
4. 最后放入豆腐块,再炖10分钟,加盐出锅。
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