马蹄变绿能不能吃

不建议食用。

变绿的马蹄中很可能是由于铜绿假单胞菌感染引起，其中还可能会滋生其他有害细菌，这样的马蹄不仅口感会发生改变，人体食用之后还很可能会引起发热、腹泻、腹痛等不适反应，会对人体健康产生极为不利的影响，因此变绿的马蹄是不建议继续食用的。