鲫鱼怎么炸到鱼刺酥脆

炸鲫鱼的时候多放一些醋，这样才可以把鱼的口感焖炸酥脆，在锅里面放汁水的生活不能太多，能够完全盖过鱼就可以了，如果汁水比较多，用小火慢慢收汁之后吃就可以了。

鲫鱼炸好之后，需要等到完全冷却，这时候才可以拿出。