材料:红薯粉,肉沫,干辣椒,豆瓣酱,葱,姜,蒜,盐,鸡精,排骨汤,花生油,清水。
做法:
1.把红薯粉和肉沫放入碗内加入少许盐、清水拌匀。
2.锅内水烧开倒入拌好的红薯粉,用筷子顺着一个方向搅拌。
3.变色后即可,凉后倒出来切片。
4.锅内油烧热后放干辣椒炸香,加豆瓣酱炒香,加入葱姜蒜煸香,倒入红薯粉翻炒。
5.倒入排骨汤烧开至红薯粉变色,加入鸡精即可。
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