草莓又酸又硬怎么办呢？

如果草莓味道又硬又酸，实在难以下口的话，建议可以将它与其他味道甜的食物一同食用以中和其酸味，改善草莓的口感，常见的有：酸奶、蜂蜜、冰糖、牛奶等。

草莓果酱

1. 将草莓冲洗干净，放入淡盐水中浸泡片刻。

2. 捞出，再次冲洗干净，去掉草莓蒂备用。

3. 锅中加入适量清水，放入冰糖搅拌至溶化。

4. 将草莓放入，开小火慢慢煮，直至草莓变软，汤汁变红。

5. 关火，将草莓盛出食用即可。