什么水果适合加热吃

水果中含有丰富的碳水化合物、果胶、维生素等营养物质，大部分维生素对热不稳定，在加热过程中维生素C很容易被破坏，因此大部分的水果都不建议加热食用，原汁原味吃最有营养，不过有些水果加热之后也可以起到意想不到的疗效，如：梨加热之后可以加强其润肺止咳的作用；苹果加热之后可以起到健脾止泻的作用。