黄喉是不可以生吃的,生吃可能会因为某些物质没有加热杀死而对人体产生危害。
在人们的日常生活中,我们最常吃的黄喉,不是喉咙也不是气管,而是属于猪体内血管的一部份,是动脉,其中主要成分是平滑肌,可以认为是一种蛋白质,相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。
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