山药的热量高吗？

不高。

山药味甘性温，含有大量的蛋白质、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养成分，营养价值比较高，这些营养成分的热量都比较低，其次，山药中的脂肪以及热量含量的比较低，所以山药的热量并不高。