准备香叶,八角,桂皮,花椒,麻椒,干辣椒,生姜,大蒜,黄豆酱,老抽,海鲜,酱油,鸡精,糖,盐,香葱以及牛肉,先把牛肉切成块状清洗干净,放到锅中,加入适量的水煮一下再倒出来,薄膜清洗干净,放到一个容器里面,加入适量的酱油,醋,料酒腌制一下,锅中加入适量的油烧热,加入香叶,干辣椒段,桂皮,麻椒,八角,花椒,一起用小火慢慢的炒,再把生姜,大蒜,香葱放进去翻炒一下,炒好以后盛出来,牛肉放到锅中,再把香料放进去,加入适量的黄豆酱,老抽,白糖以及精盐,锅中加入适量的肉汤,加入适量的水烧开,用小火慢慢的炖煮60分钟,大火把汤汁收干,然后就可以出锅吃了。
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