七个月宝宝辅食食谱

鸡蛋羹

原料：鸡蛋一个，食盐适量。

做法：生鸡蛋一个打入碗中，加一小杯开水及适量盐、香油搅拌，搅拌后放锅里蒸5分钟即可。以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度，蒸的时间过长，以至出蜂窝孔状，这样的蛋羹质硬，不好消化。

功效：鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。

肝肉泥

原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量。

做法：

1. 将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

2. 然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。

功效：动物肝脏含高蛋白质、磷和铁，有补血、促进脑发育的作用，可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。

蔬果泥

将水果洗净去皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥。

1. 苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。

2. 香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。

3. 蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，如小白菜，小青菜，油麦菜等，加少许水，略调味，在锅内焖烂。

4. 红枣泥：枣洗净后煮约20分钟，去核去皮压成泥。

5. 南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。

菠菜蛋黄粥

原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。

1. 将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。

2. 将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。

3. 将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

功效：补血、补铁，有助于宝宝生长发育。

苹果麦片泥

食材：苹果1/4个、麦片20克。

做法：苹果削皮，取1/4的量切成小块。将苹果放进搅拌机，打成泥。用白开水冲好麦片糊。将苹果泥加入麦片糊中，搅拌均匀即可。

功效：富含纤维素及维生素，有助于促进肠胃蠕动，避免宝宝便秘。

肉蛋豆腐粥

原料：大米，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许

做法：

1. 将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散;

2. 将大米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，继续煮;

3. 将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入少许食盐。

功效：本品富含丰富的优质蛋白和脂肪，具有补肾养血功效，适合七个月宝宝食用。