打开的菠萝蜜能暴晒吗？

不能。

虽然菠萝蜜打开后，没有熟是可以放在阳光下进行催熟的，但是一般不建议暴晒，温度过高的话，不仅对菠萝蜜中的营养物质有所流失，还会使菠萝蜜出现有异味等变质的情况，不利于菠萝蜜的保存，所以一般打开菠萝蜜在太阳下进行催熟时，温度不建议超过20℃。