哺乳期女性吃的催乳食物主要是用来补充气血、疏肝理气、让乳腺通畅,以增加或者刺激奶水分泌,通常较为常见的催乳食材有:鲫鱼、猪蹄、鸡蛋、木瓜、花生等等。下面的食谱都是常见的催乳食谱。
醪糟蛋花
原料:醪糟(超市买的现成的)、鸡蛋、白砂糖(也可不放)
做法:
1. 把鸡蛋打入碗内,搅均匀,备用。
2. 将适量水烧开,放入醪糟,水开始翻滚后将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅内(倒鸡蛋的同时也要搅拌,这样就成了蛋花了)。
3. 水沸腾后即可出锅,出锅前可以根据个人口味添加白糖,也可不加。
花生米炖猪蹄
原料:猪蹄两个(剁成小块)、花生小半碗(提前泡一下)、姜5片、盐少许
做法:
1. 锅中放入冷水,水开后将猪蹄放入,用开水略煮一下,断生后捞出。
2. 砂锅中到入开水,将焯好的猪蹄放入锅中,放入姜片,大火煮沸后改小火炖1.5小时,加入花生(黄豆)再小火炖1.5小时即可,出锅前撒少许盐调味。
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