鲶鱼怎么做好吃又不腥

鲶鱼豆腐汤

味道鲜美、汤浓稠呈乳白色，具有滋阴补阳、益气补血、美容养颜等功效。

做法：

1.准备鲶鱼一条、豆腐一块、葱、姜、盐、味精、黄酒。

2.将豆腐切成小块状放入碗中备用。

3.鲶鱼去掉鱼鳞和内脏后，清洗干净血水，用盐腌制10分钟。

4.在锅中放入适量的油，放入腌制的鱼煎至两面金黄后，加入姜、葱和适量的水，大火煮沸后，转为小火。

5.倒入豆腐块和适量盐、味精调味，焖5分钟即可。