抑制幽门螺杆菌

西兰花中含有大量萝卜硫素，也叫莱菔硫烷，这种物质能够抑制幽门螺杆。

研究发现，每天食用西兰花，可使粪便中幽门螺杆菌抗原下降40%以上。

所以，经常吃西兰花可抑制幽门螺杆菌的生长。