冻螃蟹怎么吃好吃

材料：冻螃蟹、食盐、冰水、姜、香葱、食醋、小辣椒。

做法：

1. 将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。

2. 将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入，浸10分钟，捞出。

3. 再把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段散放在蟹上。

4. 之后入蒸锅，中偏大火蒸10分钟即好。弃掉姜葱。

5. 将椒丝，姜丝用醋浸10分钟。

6. 将冷却的螃蟹摆回原形，蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁食用。