因为豆皮中脂肪含量高。
豆浆熬熟后,豆浆表面凝结出来的就是豆皮,每100克都皮中的营养素含量:热量(大卡)447.00、碳水化合物(克)12.50、脂肪(克)23.00、蛋白质(克)51.60。豆皮中脂肪含量为23%,比较高,能够提供的热量就高,每100克豆皮的热量为447大卡。
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