苦味以其清新,爽口能刺激舌头的味蕾,激活味觉神经,也能刺激唾液腺,增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的的分泌,增进食欲,促进消化,增强体质,提高免疫力;此外,苦味食物可以去心中烦热,具有清心作用,使头脑清醒,缓解孕期烦躁情绪。
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