大闸蟹是苦的还能吃吗？

有苦味的大闸蟹不建议吃，会有残留的物质在里面。

买回来的螃蟹不知道是不是正规养殖基地养殖的，这种螃蟹最好是放在家里用清水多养几天，期间注意勤换水，等螃蟹将体内的有害物质全排出后再食用，也不会有苦味。