在清洗的时候是可以将毛蚶和盆底分开。
这样就是可以将吐出来的沙子沉底,而再吸进去的是清水。
我们也是也是可以在水里面加入一些海盐,在里面滴上几滴麻油,等过几个小时,我们就是会发现盆底的脏东西是会更多的,这样就是说明毛蚶更加的干净了。
将毛蚶外壳洗干净了,将毛蚶壳撬开了,取出里面的肉,在冰水里面浸泡1分钟,这样是会使得口感更好的。
大家如果是觉得还不安全卫生的话,我们也是可以在里面放入一些蒜蓉或者是酒,因为蒜蓉和酒是有不错的杀菌的作用,所以就是会更加安全健康一些。
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