蛋饺用什么馅好吃

材料：鸡蛋、猪肉、食盐、葱、姜、生抽、白糖、胡椒粉、生粉、植物油。

做法：

1. 猪肉洗净沥干，剁成肉末，放入容器内，加盐、白糖、生抽、胡椒粉和葱姜末同一方向搅拌，然后慢慢分次加入清水，加入适量生粉，按同一方向再次搅拌均匀。

2. 鸡蛋打破，把蛋液放入碗中，搅散备用，在小锅中刷少许植物油。

3. 倒入蛋液，制成形，后放入肉馅。

4. 把蛋皮包裹着肉馅对折，边缘粘紧，肉馅熟透后即可出锅。

小提示：

调治肉馅时，调味品根据个人口味放。也可以添加一些自己喜欢的食物。